No te pierdas nuestras hamburguesas, recomendadas en "España Directo", como las mejores de España.
Las hamburguesas son 100% ternera y vacuno natural, sin conservantes, sin colorantes y sin grasa añadida. Nosotros seleccionamos las piezas y se hacen en exclusiva para nuestros restaurantes.


Aperitivos

Ensaladilla Rusa

Aros de cebolla al estilo tradicional suaves como la seda, con salsa BBQ

Sabrosos Jalapeños verdes rellenos de queso crema, acompañados con salsa roquefor

Fingger de pollo natural con salsa de mostaza dulce

Quesadillas "Capi", crujiente tortilla rellena de frijoles negros, cebolla, arroz, queso y compañados de salsa roquefor

Bastoncitos de queso mozarella rebozados y dorados, acompañados con salsa Virginia`s

Alitas y muslos de pollo, doraditos a la barbacoa con un poco de picante. ¡Deliciosos!

Taquitos de pollo, rebozados y acompañados de salsa picantita con miel

Croquetas caseras de jamón y pollo

Setas rebozadas con ali-oli

Barritas de merluza, empanadas y acompañadas de salsa mahonesa

Calamares a la romana

Foie micuit, con mermelada de frambuesa

Tabla de ibéricos

Jamón ibérico

Mejillones al Vapor (fines de semana y temporada)

 

 

Ensaladas

Ensalada mixta, con lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos y atún aliñada con aceite y vinagre.

Ensalada Caprese, con tomate, mozarella, anchoa y oregano.

Ensalada “Capi”, con cangrejo, tomate, zanahoria, aguacate, pepino, lechuga, cebolla, maiz y con salsa rosa.

Ensalada cesar ¡la autentica. La única! Lechuga verde con salsa cesar de anchoas, croütons de pan, bacon y crujiente de pollo.

Ensalada de queso de cabra con escarola, rodiccio, canonigo, tomatitos, croütons, nueces y vinagreta de mostaza.

Ensalada templada de langostinos y gulas. Sobre una base de ensalada Gourmet, con ajo frito, cayena y reducción de modena.

Ensalada del Cheff, mezcla de lechugas, nuez, tomate confitado, manzana Caramelizada, jamón de pato, escamas de queso, foie rallado, aceite de oliva Virgen y crema de modena al Pedro Ximenez.

Ensalada de pimientos rojos asados con cebolla caramelizada y atún.

Espárragos blancos, con mahonesa.

Cocktail de marisco, con lechuga, piña, langostinos, kamchatka y salsa rosa.

 

Entrantes

Sopa o crema del dia (solo en temporada)

Sopa de cebolla, con caldo de buey, queso rallado, pan tostado y cebolla
(solo temporada)

Menestra de verduras

Menestra de verduras con queso de cabra

Fabada Asturiana

Callos a la Madrileña

Gazpacho Andaluz (temporada)

Salmorejo (temporada)

Espaguetis, napolitana o bolognesa

 

Acompañamientos

Patatas fritas

Patata Asada Barbacoa
rellena de crema de yogur-requesón, cebollita picada, bacon, huevo y cubierta de queso americano.

Patata Asada Barbacoa “Capi”, rellena de carne, tomate frito, cebollita picada y cubierta de queso suizo ¡la autentica salsa bolognesa!

 

Barbacoa

Jamón ahumado, servido en finas lonchas

Pechuga de pavo, a la plancha

Pechuga de pollo a la plancha

Escalope milanesa de ternera, con patatas fritas

Escalope de pollo, con patatas fritas

Salchichas Munich con salsa de miel, mostaza y patatas fritas

Codillo con puré de patatas

Entrecot a la parrilla o a la pimienta

Solomillo de vaca a la parrilla

Solomillo de ibérico a la parrilla

Confit de pato con salsa de ciruelas y frambuesa

Perdiz estofada al estilo de nuestro Cheff GUS

Chuletitas de cordero lechal

 

El Gran Derby

Las combinaciones “El Gran Derby” se componen de
las mejores costillas, centro de lomo, jamón ahumado,
Pechuga de pavo y cuartos de pollo a la barbacoa.
Elige una opción de nuestros acompañamientos
por persona. Servida con ensalada de la casa.

 

Costillas

Costillas dulces
Las mas doraditas y dulces, ahumadas con Madera “Mesquite”. ¡Sabrosísimas!

Costillas estilo “Capi”
Las autenticas costillas ligeramente picantes. ¡Explosión de sabor!

 

Hamburguesas

“Capi's” Burguer con la mejor carne de vacuno, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo con bacón, queso, tomate, cebolla, lechuga, pepinillo y mahonesa.
¡La estrella de las hamburguesas!

“Capi's” Chesse con la mejor carne de vacuno mezclada con queso, hecha a la barbacoa, pan tostado de sésamo, bacon, queso , tomate, cebolla, lechuga, pepinillo y mahonesa. ¡Nueva!

“Capi's” Chicken carne de pollo adererezada con soja y especies, hecha
a la barbacoa, pan de sésamo, bacon, queso, tomate, cebolla, lechuga y mahonesa. ¡Pruébala!

“Capi's Véneto” carne 100% vacuno, prosciutto, provolone, cebolla, tomate natural, lechuga y pesto.

“Capi's Zapata” carne 100% vacuno, con un toque chili suave, queso, tomate, lechuga, guacamole y acompañada de nachos.

“Capi's Jardinera” carne de pollo, berenjena, calabacin, tomate, queso, puerro, hojas de espinaca frescas y mahonesa.

“Capi's Ibérica” carne 100% vacuno, virutas de jamón, queso manchego, pate de aceituna negra, lechuga, tomate y cebolla.

“Capi's Granjera” carne de pollo, manzana, cebolla caramelizada, fina loncha de queso de cabra y mermelada de piquillos.

“Capi's de luxe” carne 100% vacuno, queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, foie rallado y una pizca de pimienta negra.

“Capi's Vegetal” hamburguesa de verduras con cebolla caramelizada y mermelada de piquillos.

Sandwiches

Club Sándwich con pechuga de pollo a la parrilla, finas lonchas de queso suizo, lechuga, cebolla, tomate, mahonesa y bacón.

Sándwich de pavo con pechuga de pavo, finas lonchas de queso suizo, lechuga, cebolla, tomate, mahonesa y bacón.

Sándwich vegetal con lechuga, tomate, esparragos y mahonesa.

 

Pescados

Emperador a la parrilla con ajito y perejil.

Chipirones en su tinta con pan tostado y guarnición de arroz.

Atún encebollado con tomate y pimientos rojos asados

 

Menu infantil

Super Capi
¡hamburguesa con la mejor carne, con todo!
O
Escalope de Ternera o pollo
O
Nuguet de pollo
¡ crujientes taquitos de pollo rebozados!
O
Espaguetis con tomate

Tarta de chocolate
O
Helado de tu sabor
O
Yogur natural

¡Con el refresco que más te guste!

 

Postres

Yogur Natural

Arroz con Leche
casero

Cuajada de Oveja

Flan de Huevo casero

Flan de Queso casero

Tarta de Chocolate casera

Tarta de Queso casera

Helado

Brownie

Tiramissu
casero